Neochucená vepřová žebra dusíme v páře do měkka cca 2 hodiny.
Směs barbecue omáčky na grilování:
Na oleji orestujeme šalotku, česnek, zázvor, zalijeme sojovou omáčkou a svaříme. Přidáme barbecue omáčku a promícháme.
Touto omáčkou potíráme dušená vepřová žebra před grilováním.
