Červnový kulinářský večer jsme pojali jako cestu okolo světa za chutěmi a vůněmi jednotlivých kuchyní. Každá z nich má své vlastní unikátní přísady, techniky a tradice, které spolu utvářejí jedinečnou chuťovou mozaiku.

Newyorská kuchyně je bohatá a pestrá, často se spojuje s americkou kulturou rychlého občerstvení a street foodu. Dillíská kuchyně se na druhé straně vyznačuje především svou kořeněnou a pikantní chutí, která je ovlivněna mnohaletými tradicemi, zvyky a kulturou Indie. Významné přísady indické kuchyně jsou například koriandr, kurkuma, kardamom, chilli, zázvor nebo skořice. Tato kuchyně je často vegetariánská, ale najdeme tu i masové pokrmy jako tandoori kuře, které se často podávají s rýží nebo indickým chlebem naan. A my se vydáme touto masovou cestou :-).

Římská kuchyně je potom jednou z nejznámějších kuchyní světa a nabízí pestrou škálu pokrmů, které jsou typické pro italskou kuchyni. Ta se vyznačuje čerstvostí a jednoduchostí a především výběrem kvalitních surovin.

S Janem Leitlem je kulinářský večer zážitkem více z pozice diváka. Honza rád vaří v kuchyni sám, ale velmi rád nám poví a ukáže, jak které jídlo připravit a na co si dát pozor.

Červnový kulinářský večer jsme pojali jako cestu okolo světa za chutěmi a vůněmi jednotlivých kuchyní. Každá z nich má své vlastní unikátní přísady, techniky a tradice, které spolu utvářejí jedinečnou chuťovou mozaiku.

Newyorská kuchyně je bohatá a pestrá, často se spojuje s americkou kulturou rychlého občerstvení a street foodu. Dillíská kuchyně se na druhé straně vyznačuje především svou kořeněnou a pikantní chutí, která je ovlivněna mnohaletými tradicemi, zvyky a kulturou Indie. Významné přísady indické kuchyně jsou například koriandr, kurkuma, kardamom, chilli, zázvor nebo skořice. Tato kuchyně je často vegetariánská, ale najdeme tu i masové pokrmy jako tandoori kuře, které se často podávají s rýží nebo indickým chlebem naan. A my se vydáme touto masovou cestou :-).

Římská kuchyně je potom jednou z nejznámějších kuchyní světa a nabízí pestrou škálu pokrmů, které jsou typické pro italskou kuchyni. Ta se vyznačuje čerstvostí a jednoduchostí a především výběrem kvalitních surovin.

S Janem Leitlem je kulinářský večer zážitkem více z pozice diváka. Honza rád vaří v kuchyni sám, ale velmi rád nám poví a ukáže, jak které jídlo připravit a na co si dát pozor.

Tentokrát chystáme večer s nádherným a slavným jídlem - Beef Wellingtonem! Pokud máte rádi klasické jídlo s moderním nádechem, určitě byste si neměli nechat ujít tuto skvělou příležitost. Večer bude veden panem kuchařem Janem Leitlem, který si pro vás připraví čtyři výborné chody.

Hlavním bodem menu bude samozřejmě beef wellington - šťavnatá hovězí pečeně s vrstvou smaženého žampionu a špenátové nádivky, zabalená v křupavém listovém těstě. Tento chod je také oblíbeným jídlem v televizních kuchařských soutěžích, takže budete mít příležitost ochutnat opravdovou delikatesu.

Ale to není všechno! Čekají vás další tři chody, od předkrmu až po dezert.

Pan kuchař Jan Leitl bude připravovat všechny chody před vámi a bude vám ukazovat postupy i slepé uličky. Můžete se kdykoli zeptat nejen na přípravu. Tento večer bude určitě skvělou příležitostí pro všechny kulinářské nadšence, kteří se chtějí nechat inspirovat a ochutnat něco nového a jedinečného.

Znovu se budeme věnovat tématu sushi, japonské specialitě, která je oblíbená po celém světě. Kuchařem, který nás provede přípravou různých druhů sushi, bude opět Jan Hajný. Budeme připravovat nejen tradiční maki a uramaki, ale také další varianty sushi s různými surovinami. Základem budou výborné ryby, jako jsou losos a tuňák, ale nebudeme se omezovat jen na ně.

Naši hosté budou mít příležitost se zapojit do přípravy sushi. Honza bude k dispozici s radami a ukázkami, jak správně připravovat rýži, jaké suroviny vybírat a jak je správně nakrájet. Každý host si bude moci sám sestavit své oblíbené sushi a vyzkoušet si, jaké to je být sushimasterem. Pokud si nebudete vědět rady, žádný strach, Honza Vám pomůže a rád poradí.

Tento kulinářský večer bude plný chutí, zážitků a příjemné atmosféry. Sushi je oblíbenou specialitou nejen v Japonsku, ale po celém světě, a my se těšíme, že Vám ji budeme moci představit v autentické podobě. Přijďte si vyzkoušet přípravu sushi, ochutnat nové chutě a užít si večer plný japonského kouzla.

Hlavním tématem večera budou steaky připravované různým způsobem z různých druhů masa. Honza nám ukáže, jak připravit steak perfektně na tepanu či pánvi, grilu, pečicí troubě nebo konvektomatu, aby byl vždy dokonale upravený a měkký. Během večera se dozvíme více o různých druzích masa a jejich vhodném způsobu přípravy.

Samozřejmě nebudou chybět ani skvělé přílohy, které budou doplňovat chuť a vůni steaků. Těšit se můžeme například na pečenou zeleninu a gratinované brambory. Ať už se rozhodneme zapojit do přípravy či ne, Honza Hajný nám bude radit a sdílet své tipy a triky na přípravu výborného jídla.

Celkově, kulinářský večer s Honzou Hajným bude jedinečným zážitkem pro všechny milovníky steaků a dobrého jídla. Těšit se můžeme na pestrou chuťovou paletu a společnou zábavu při přípravě jídel.

Rádi bychom vás pozvali na další Kulinářský večer, který bude tentokrát zaměřen na jídla ze zvěřiny. Kuchařem toho večera bude opět náš osvědčený šéfkuchař Jan Leitl, který vás zavede do tajů přípravy této vysoce ceněné potraviny. Navíc Honza (pan Leitl) má sám velice blízko k myslivosti, takže vás určitě nemine povídání o této jeho vášni.

Zvěřina se v naší kuchyni těší stále větší oblibě a my vám chceme přiblížit, jak z ní může být chutná a zdravá součást naší stravy. Jan Leitl je pro nás známý pokrmy, které spojují klasické i moderní prvky, a umí sladit různé chutě a vůně do harmonického celku.

Naše menu zůstává zatím překvapením, ale můžete se těšit na kvalitní suroviny, které se stanou základem pro Janovy jedinečné recepty. A jak už jsme zvyklí, Honza vám během přípravy jídel rád ukáže, jak se co dělá a poví vám zajímavosti ze světa zvěřiny.

Tak neváhejte a přijďte si s námi užít večer plný gastronomických zážitků, kdy se vám otevře svět jídel ze zvěřiny v nových a možná nečekaných podobách.