Zpěníme cibulku, přidáme česnek, nakrájené brambory, mrkev, cuketu, lilek a papriku. Všechno orestujeme, přidáme drcená rajčata a lehce osolíme. Dusíme doměkka. Na závěr přidáme italské pečené fazole. Dochutíme oreganem a bazalkou. Podáváme s hoblinkami parmazánu.