V páře podusíme na 15 minut meruňky s rebarboru a necháme vychladnout. (V parní troubě 100°C, případně na pařáčku nechat zaklopené a vařit plným varem). Na rozpuštěném másle zpěníme cibulku. Meruňky s rebarborou vypeckujeme, rozmixujeme je tyčovým mixérem a přidáme je do zpěněné cibulky. Lehce osolíme, případně dosladíme medem.