Na sádle orestujeme směs hub dozlatova, přidáme cibuli a osmahneme. Přidáme brambory, opět osmahneme. Zalijeme vývarem (v našem případě hovězím). Přivedeme k varu a brambory uvaříme do měkka. Polévku dochutíme solí, pepřem, octem a nakonec přidáme nasekaný čerstvý kopr. Polévku ozdobíme zastřeným vejcem a snítkou kopru.