Bagetka

• 500g hladké mouky
• 50g sádla
• 50g másla
• 1/2 droždí
• 1 vejce
• špetka soli

Těsto připravíme, necháme nakynout, rozválíme na válečky a pečeme v troubě na klimatické pečení, 160°C po dobu 35minut s automatickým dávkováním páry, případně na horký vzduch. V Miele troubách můžeme využít automatického programu "Housky z kynutého těsta", kde pouze zvolíme, jak hnědá má být kůrka.

Krevetový špíz

Oloupané, očištěné krevety naložíme do olivového oleje s česnekem, tymiánem a rozmarýnem. Necháme nejméně dvě hodiny marinovat. Poté napícháme špízy, které ogrilujeme na olivovém oleji a mírně osolíme. (Pro Tepan Yaki stupeň 10 z 12).

Salát

Trhané saláty dochutíme dresingem z olivového oleje, trochy acceta balsamica, vinného octa, zakysané smetany, cukru, soli a pepře. Opečené špízy podáváme na salátu s bagetkou nakrájenou na plátky a opečenou na olivovém oleji.