Suroviny: 100g cibule, 250g jedlých kaštanů, 200ml smetany, ¼ lžičky muškátového oříšku, 500ml vývaru, 1 lžička cukru, 1 lžička mletého zázvoru, sůl, pepř

Na cibuli osmahneme jedlé kaštany, zalijeme vývarem a povaříme. Polévku rozmixujeme, zjemníme smetanou a ochutíme solí, pepřem, cukrem, muškátovým oříškem a zázvorem.