Dresing:

Pomerančovou šťávu svaříme na redukci a poté vyšleháme s olejem, trochou cukru, kapkou vinného octa v hustý dresing.

Špenátové listy opláchneme, granátové jablko vyloupeme, avokádo vypeckujeme a nakrájíme na kostičky, popř. na plátky.
Poté smícháme špenát s granátovým jablkem, překrojenými cherry rajčaty a avokádem. Zalijeme dresingem a promícháme.