Sendvič s hummusem, grilovaným lilkem, mango čatní a salátem.

Mango čatní

Suroviny:

Mango

Stroužek česneku

Zázvor

Červená cibule

2 jablka

1/2 l jablečného džusu

Sůl, cukr

1 dcl bílého vinného octa

Příprava:

Jedno mango zbavíme slupky a nakrájíme na kostky. Přidáme oloupaný stroužek česneku, kousek zázvoru, jednu oloupanou červenou cibuli, dvě jablka, 1/2 l jablečného džusu, lžičku soli, lžíci cukru a 1 dcl bílého vinného octa. Všechno vrazíme do rendlíku a pomalu do zhoustnutí vaříme.

Sabih sendvič

Suroviny:

Chléb

Hotový hummus

Zelenina (rajčata, papriky, okurky, listový salát, lilek)

Hotový mango čatní

Vejce

Příprava:

Na plátek chleba namažeme trochu hummusu, přidáme nakrájenou zeleninu (rajčata, papriky, okurky, listový salát), zakryjeme plátky grilovaného lilku a nakonec lžíce mango čatní. V originální verzi, celé veledílo korunujeme vejce „bajd hamin“ (pomalu přes nic vařené vejce). Přiklopíme chlebem a podáváme jako zdravý a vydatný snídaňový sendvič.