Z mouky, másla, vajec, droždí, cukru a žloutků si připravíme těsto na mazanec, ze kterého vytvoříme kuličky, které následně vkládáme do formy na malé muffiny. Těsto necháme nakynout, upečeme.

Připravíme si cukrový rozvar s citronovou kůrou a trochou rumu. Mazanec tímto rozvarem polijeme a necháme ho v rozvaru nasáknout. Mazance upečeme.

Podáváme s rozinkami v rumu, nebo cukrovém sirupu a s rozinkovou zmrzlinou.