- meloun
- bazalka
- cukrový sirup
- citron
- limetka
- vodka
- citronový sorbet
- bazalka
- máta
Meloun si nakrájíme na špalky o výšce 4 cm a dáme do vakuovacího pytlíku.
K melounu přidáme nasekanou bazalku, cukrový sirup (dle zralosti melounu), citronovou šťávu nebo Limoncello a zakápneme vodkou.
Vše zavakuujeme na nejvyšší stupeň vakuování a dáme vychladit.
Paté meloun krájíme na úhledné kostky nebo proužky a podáváme s citronovým sorbetem posypané nasekanou bazalkou, mátou a s trochou citronové a limetkové kůry.
