Kuřecí kari s jasmínovou rýží (4 pc)

Na olivovém oleji orestujeme 3 str. česneku, 2 červené cibule, 1 čili papričku (bez semínek), 1⁄2 čajové lž. kari pasty (nejlépe žluté), 1⁄2 lžičky kari, 1⁄2 lžičky římského kmínu, 1⁄2 lžičky kurkumy , 1⁄2 lžičky koriandru a koření garam masala. Po chvíli vložíme kuřecí stehenní kousky a jen lehce zarestujeme. Podlijeme vývarem a dusíme cca 20 min. Poté přidáme 3 pol. lž. rajského protlaku, zarestujeme a přidáme 250 ml kokosového mléka. Na závěr osolíme dle chuti.

Jako přílohu podáváme jasmínovou rýži, kterou uvaříme dle návodu.