Těsto

Příprava:

Z vajec, smetany, hladké mouky a špetky soli si zamícháme těsto o konzistenci lívancového, přidáme trochu sifonu a vlijeme do rozpáleného a máslem vymaštěného pekáče a pečeme v rozpálené troubě cca 10 minut dokud těsto nanenasufluje a nezabarví se. Po vyjmutí roztrháme vidličkou a podáváme s jablečno hruškovým pyré.

Jablečno hruškové pyré

Příprava:

Jablka a hrušky si nakrájíme na kostky, zkaramelizujeme s cukrem a zastříkneme meruňkovou pálenkou. Poté rozmixujeme do hladka.