Japonský řízek

Vepřovou pečeni nakrájíme na plátky. Můžeme ji i mírně prokrojit.
Zlehka naklepeme, osolíme a obalíme ve vejcích a Panko strouhance ( japonský druh strouhanky). Takto připravené řízky osmažíme.

Tonkatsu omáčku si můžeme připravit:
z japonské barbecue omáčky, do které přidáte worcester nebo z teriyaki omáčky, do které přidáte worcester nebo si koupime Tonkatsu omáčku hotovou.

Podáváme s jasmínovou rýží.