Těsto na Empanadas

Suroviny:

200 g másla

250 g hladké mouky

1 vejce

Špetka soli

Příprava:

Vše zpracujeme do těsta a necháme přibližně 1 hodinu ležet v lednici.

Náplň do Empanadas

Suroviny:

1 červená cibule

1 červená paprika

Stroužek česneku

Kousek chilli papričky

Příprava:

Všechno oloupeme, nakrájíme na nudličky a zprudka orestujeme na olivovém oleji a dáme stranou. Do té samé pánve potom přidáme na tenké nudličky nakrájené hovězí maso, které získáme při zpracování a čištění masa na asado. Zprudka orestujeme a spojíme se zeleninou. Těsto z ledničky vyválíme na tenký plát z kterého vykrajujeme kulatým tvořítkem kolečka. Do každého kolečka dáme trochu náplně masa a zeleniny a uzavřeme. Pečeme při 180 °C, přibližně 15 – 20 minut, do zlatova.