Dýni oloupeme, nakrájíme a upečeme v troubě na 200° na olivovém oleji. Nakrájíme cibuli a orestujeme ji na másle. Přidáme pečenou dýni a zeleninový vývar a vše rozmixujeme. To celé potom zjemníme smetanou.

Pečené kaštany: Kaštany dáme na 180°, nebo na 200° do trouby. Po deseti minutách je vyndáme, chvilku je necháme vychladnout, oloupeme je a nasekáme.

Krém posypeme směsí ořechů nebo jen dýňovými semínky a pečenými kaštany. Zakápneme pár kapkami olivového oleje.