Suroviny:

pražma královská
limeta
červená cibule
mango
koriandr
červená paprika nebo chilli

Postup:
Pražmu si vykostíme a nakrájíme nadrobno. Dále rybu marinujeme, a to v limetkové šťávě, soli a nadrobno nakrájené červené cibulce. Ideální doba marinování je 20–⁠30 minut, aby krásně zbělela. Po marinování přidáme mango, koriandr, osolíme a přidáme nadrobno nakrájenou červenou papriku nebo chilli, aby dodaly pokrmu krásnou barvu.