Japonská kuchyně

Říká se: “Francouzskou kuchyni vnímáme její vůní, čínskou její chutí a japonskou jako krásný obraz, pohledem.”

Stravování lidí je zde naprosto odlišné od našeho. Není to jenom tím, že místo vidličky si jídlo vychutnáváte hůlkami. Je to i tím, že každý servírovaný chod, každý kousek sushi vypadá kouzelně. Jídlo musí lahodit nejen jazyku, ale i oku.

Základními ingrediencemi japonské kuchyně jsou rýže, zelenina, ryby a mořské plody. Japonské pokrmy jsou často připravené z čerstvých ingrediencí s minimální tepelnou úpravou, podávané studené nejčastěji s rýží.Jídlo se dochucuje různými druhy aromatických přísad a jen málo se používá koření.

Sushi je jedno z nejznámějších japonských jídel. Většina lidí si pod tímto pojmem představí zejména syrové rybí maso s rýží, ale sushi je především vařená rýže spojená se speciální octovou omáčkou připravenou k tomuto účelu. Existuje mnoho druhů a úprav sushi.

Sushi se podává s křenem wasabi, sójovou omáčkou a na osvěžení chuti slouží nakládaný zázvor. Sushi je také jedno z mála jídel, které se nemusí jíst hůlkami, ale lze je jíst normálně rukou.

Japonci jsou známí svojí dlouhověkostí. Jedí střídmě, zdravě a pravidelně cvičí.

Pokud chcete ochutnat kousek Japonska, rezervujte si místo na tel.: 721 324 124, popř. osobně na studiu.

Chcete se naučit jíst hůlkami? https://www.youtube.com/watch?v=m8mw8SWS5nM