Poslední letošní Kulinářský večer, který proběhne 20.listopadu od 18h, se ponese v duchu Irské gastronomie. Společně s našimi hosty uvaříme, naservírujeme a ochutnáme čtyřchodové menu, skládající se z:

* Seafood Chowder – hustá polévka s mořskými plody připravovaná nejčastěji v restauracích irského pobřeží. Obsahuje často mléko či smetanu a bývá poměrně sytá. Je to samozřejmě různé podnik od podniku, ale často je skutečně vynikající, rozhodně stojí za ochutnání.

* Shephard´s Pie – masový koláč tvořený vrstvou mletého masa pokrytého bramborovo-sýrovou vrstvou. Maso je tradičně skopové (v případě, že jde o hovězí, je správný název spíše „cottage pie“). Obě vrstvy jsou upečeny dozlatova a křupava tak, aby se nesmíchaly.

* Irish stew – dušené maso a zelenina, které jsou národním pokrmem. Stew se připravuje z jehněčího nebo skopového masa, brambor, cibule, mrkve a petrželové natě, které se ochutí tymiánem a pomalu dusí.

* Irský jablečný koláč

Těšíme se!