Bylinkové pesto

1:1 panenský olivový/ slunečnicový olej
1 str. česneku
petrželka, rozmarýn, tymián, pepř, sůl
kapka citronové šťávy
pár plátků feferonky

Mořského ďasa očistíme od blány, potřeme pestem, zabalíme každý kousek do parmské šunky a pečeme cca 15min. při 160°C.

Uvaříme brambory a vytvoříme smetanovou bramborovou kaši, do které přidáme křenovou pastu.