600g drcených rajčat
1/2 salátové okurky
1 kapie (libovolné barvy)
šalotka
1-2 stružky česneku (dle chuti)
vinný ocet
sůl, cukr, pepř

Vše rozmixujeme a dáme vychladit. Můžeme ještě dochutit kapkou worcesteru a červeného vína.

Podáváme s nasucho opečenými krutony.