Dýňová náplň na koláč:
Rozmixujeme cca 400g uvařené dýně. V misce rozšleháme 2 celá vejce a 4 lžíce třtinového cukru. Do ušlehaných vajec postupně přidáváme rozmixovanou dýni, 1/2 lžičky ml. skořice, špetku muškátového oříšku a šťávu z 1 limety.
Korpus:
100g drcených slunečnicových semínek
100g kokosu
2 lžíce kokosového oleje
2 lžíce hl. mouky
1 lžíce cukru
Ze směsi zpracujeme hmotu, kterou pokryjeme dno vymazané formy. Na vzniklý korpus potom navrstvíme dýňovou směs.
Pečeme při 160°C cca 35 min.