Domácí bagetka

• 1kg hladké mouky
• 150g sádla
• 50g másla
• 1 droždí
• 1 vejce
• špetka soli
• 400ml vody

Těsto připravíme, necháme nakynout, rozválíme na válečky a pečeme v troubě na klimatické pečení, 160°C po dobu 35minut s automatickým dávkováním páry, případně na horký vzduch. V Miele troubách můžeme využít automatického programu "Housky z kynutého těsta", kde pouze zvolíme, jak hnědá má být kůrka.