Loupané boby předem uvaříme. Na přepuštěném másle necháme zpěnit cibulku, trochu česneku a římský kmín. K tomu přidáme uvařené boby a vše rozmixujeme.
Servírujeme, dle hustoty, jako polévku nebo jako dip. Hotové posypeme sl. ml. paprikou a koriandrem (popř. petrželkou).