Zvěřina k podzimu neodmyslitelně patří a ani u nás tomu na listopadové Kulinářském večeru nebylo jinak. S naším profesionálním kuchařem Janem Hajným a společně s našimi milými hosty jsme si ji připravili i v trochu netradiční úpravě a rozhodně jsme nelitovali.
Menu:
Zaječí paštika s glazovanou červenou cibulkou a bagetkou
Houbový krém s bylinkovými noky
Srnčí hřbet s batátovým pyré a brusinkami
Pošírovaná hruška v portském víně a krém zabaione
Děkujeme všem našim hostům za účast a pomoc při přípravě chodů.
Mohlo by Vás dále zajímat
