BORA je německý výrobce odsavačů par, které jsou zabudované přímo v pracovní desce kuchyně. Neruší tak celkový dojem místnosti a sají páry v místě, kde páry vznikají - tedy přímo u hrnců. To Vám přinese spoustu výhod - nejvýraznější pachy se odstraní dříve, než se dostanou do místnosti, oblečení, atd. Řešení je to však natolik revoluční, že jsme se mu ze začátku zdráhali věřit. Nakonec jsme ho několikrát otestovali na výstavě, následně na testovací desce Basic na studiu a v závěru jsme systém BORA sami nasadili do ostrého provozu na Kulinářských večerech. Odsavač včetně varných desek si tak u nás můžete vyzkoušet.
V kanálu Kuchyně ELZA na YouTube můžete najít několik videí, které jsme pro vás natočili. Několik jich je čerstvých z roku 2019, ale můžete se vpravo podívat i na historické video, kdy jsme desku s odsavačem měli půjčenou na testování na studiu. Na filmování jsme měli velmi krátký čas, ale protože jsme si na celém systému mohli sami uvařit, nemělo najednou smysl nás dál přesvědčovat.
Další videa jsme pak pro vás natočili s odstupem času. Jedno po roční zátěži, kdy jsme na varných deskách s odsavačem Bora Professional vařili dvakrát měsíčně na Kulinářských večerech a k tomu ještě pro sebe. Tam jsme Vám chtěli zprostředkovat naši zkušenost, tedy velikou spokojenost. A to hlavně díky tomu, že jsme už v té době měli srovnání s klasickým ostrůvkovým odsavačem par.
Právě srovnání s klasickým odsavačem par jsme pro vás natočili v roce 2019, vlastně po pěti letech zkušeností s odsavači par BORA a desítkách nasazených systémů do našich kuchyní. Snad Vám naše videa pomohou odsavače Bora trochu lépe poznat. A pak je s Vámi na studiu moc rádi vyzkoušíme. Protože není nad praktickou zkušenost.
Odsavač zabudovaný do čtyřplotýnkové varné desky je nejdostupnější a zároveň co do složitosti montáže nejjednodušší řešení. Dodává se buďto s odtahem ven nebo se sadou na recirkulaci, tedy s pachovým uhlíkovým filtrem. Co do účinnosti je naprosto stejný s vyššími řadami. V roce 2019 jeho indukční variantu nahradila řada BORA PURE. A z řady BORA BASIC se zachovala sklokeramická verze BHA nebo BHU, kterou stále a rádi používáme.
Varná deska je širší než klasická čtyřplotýnková (má 76cm na šířku a 51,5cm na hloubku), aby se do desky vešla i mřížka odsavače. To má za výhodu snadnější rozmístění hrnců, které se vedle sebe vejdou lépe než na klasické varné desce o šířce 60cm. Dokonce obě dvě přední plotýnky obslouží větší pánve nebo dva větší hrnce.
Pro plánování odtahu je potřeba navštívit studio. Pokud stavíte nový dům nebo provádíte celkovou rekonstrukci, jde většinou poměrně dobře najít řešení, jak odtah odvést ven. V případě rekuperace a řešení do nízkoenergetických a pasivních domů stále existuje verze s pachovým filterm (recirkulační varianta).
Deska se vyrábí se sklokeramickým povrchem. Montovat jde buďto klasicky shora, případně, a to doporučujeme, ji lze zamontovat do roviny. Deska se pak snadněji udržuje.
Při montáži odsavač v kuchyni zabere horní zásuvku, hloubka pracovní desky je při montáži ke stěně minimálně 600mm.
Čištění se provádí odejmutím mřížky, pod kterou je schovaný kruhový kovový tukový filtr. Obě tyto součásti jsou vhodné do myčky nádobí. Spodní víko desky se dá snadno vytřít a v případě potřeby i zespodu celé snadno sundat. To však není potřeba dělat často. Čištění fitru a mřížky je však nejlépe dělat častěji, protože v tukovém filtru se s tukem drží i pachy. To je samozřejmě stejné i u jiných typů odsavačů, kde se na to často zapomíná.
Řada BORA PURE je nástupcem řady BORA BASIC, tedy je to také odsavač zabudovaný do čtyřplotýnkové varné desky, je nejdostupnějším a zároveň co do složitosti montáže nejjednodušším řešením. Zároveň je na něm znát další vývoj a naslouchání potřebám zákazníků. Ještě snáze se čistí a má navíc pár nezanedbatelných technických vylepšení. Dodává se buďto s odtahem ven nebo se sadou na recirkulaci, tedy s pachovým uhlíkovým filtrem. Co do účinnosti je naprosto stejný s vyššími řadami.
Varná deska se dělá ve třech provedeních:
- BORA Pure je širší než klasická čtyřplotýnková deska, aby se do desky vešla i mřížka odsavače. To má za výhodu snadnější rozmístění hrnců, které se vedle sebe vejdou lépe než na klasické varné desce o šířce 60cm.
- BORA X Pure je navíc oproti Pure o dalších pár centimetrů širší a má plotny rozmístěné tak, aby se přední plotýnka dala spojit s tou zadní a mohli jste třeba přes obě umístit pekáč (nebo více menších hrnců) a užít si dvou velikých ploch na svoje restování, vaření, smažení...
- BORA S Pure je nejmladší a nejmenší sestřička obou Pure varných desek. Pokud máte malou kuchyni, například v městském bytě nebo apartmánu, možná to bude deska právě pro vás. Zdá se, že někdo při jejím vymýšlení opravdu přemýšlel a dostal z takto malé plochy nejvíc, co se dalo. Deska má jednu velkou plotnu (!), jednu střední plotnu a dvě maličkaté plotýnky. Tedy oproti jiným malým varným deskám vlastně trochu luxus, navíc má v sobě pořád stejně učinný odsavač par, jako její starší a větší sestřičky.
Pro plánování odtahu je potřeba navštívit studio. Pokud stavíte nový dům nebo provádíte celkovou rekonstrukci, jde většinou poměrně dobře najít řešení, jak odtah odvést ven.
Deska se vyrábí se sklokeramickým povrchem v indukční variantě. Montovat jde buďto klasicky shora, případně, a to doporučujeme, ji lze zamontovat do roviny. Deska se pak snadněji udržuje.
Při montáži odsavač v kuchyni zabere horní zásuvku, hloubka pracovní desky je při montáži ke stěně minimálně 600mm.
Čištění se provádí odejmutím mřížky, pod kterou je schovaný kruhový kovový tukový filtr. Obě tyto součásti jsou vhodné do myčky nádobí. Spodní víko desky se dá snadno vytřít a v případě potřeby i zespodu celé snadno sundat. To však není potřeba dělat často. Čištění fitru a mřížky je však nejlépe dělat častěji, protože v tukovém filtru se s tukem drží i pachy. To je samozřejmě stejné i u jiných typů odsavačů, kde se na to často zapomíná.
Bora Classic je střední řada odsavače a varných desek. U tohoto řešení je motor schovaný v soklu kuchyně, případně v podlaze.
Mezi motor a odsavač se montuje ještě tlumič hluku. Tlumič ze systému odstraní zhruba 6-8dB(A).
Odsavač má dotykové ovládání a pokud je vypnutý, je zakrytý dvěma kovovými pláty. Ty se při používání dají zasunout do boku odsavače (jsou vysunuté do výšky), nebo je možné je uklidit a vrátit zase na zakrytí. Při kombinaci s plynovou varnou deskou je tyto pláty nutno použít kvůli ochraně před plamenem.
Tento typ odsavače se dodává s několika varnými deskami, které se vždy umisťují vedle odsavače. Tedy nejčastěji varná deska/odsavač/varná deska. Varné desky je možné libovolně kombinovat. Na výběr jsou tyto desky:
- indukční deska
- indukční deska s flexizónou
- indukční wok
- sklokeramická deska
- sklokeramická deska se širokou zónou
- plynová varná deska
- tepan (tál / kontaktní gril)
Všechny desky kromě tepanu a plynu mají dotykové ovládání. Desky jsou perfektně zpracované a ovládání je jednoduché.
Nejvyšší řada odsavače a varných desek BORA se nazývá Professional. Jejím mottem je "vařte jako profesionál". Tuto řadu v kombinaci flexindukce, odsavač a tepan máme zabudovanou na studiu a vaříme na ní několikrát do měsíce.
Na první pohled se systém Professional vyznačuje celonerezovými ovládacími knoflíky umístěnými na čele zásuvky pod varnými deskami. Toto ovládání je typické pro profesionální sporáky a kuchaři profíci ho vždy ocení.
Odsavač má zabudovaný kryt, který ho chrání v případě, že se odsavač nepoužívá. Krytu, otočnému kolečku krytu a tukovému filtru můžete dopřát společnou lázeň v myčce nádobí. Všechny tyto díly jsou na to stavěné. Odsavač má pět rychlostních stupňů, přičemž už stupeň tři velmi slušně odsává při restování masa na tepanu nebo na pánvi posazené na indukční desce.
K systému BORA Professional jsou připraveny následující varné desky:
- indukční deska
- indukční deska s flexizónou
- indukční wok
- sklokeramická deska - trojkruh/dvoukruh
- sklokeramická deska - dvoukruh/kruh
- sklokeramická deska se zónou na pekáček
- plynová varná deska
- tepan dvouzónový (tál / kontaktní gril)
K systému je také možno dopojit více druhů motorů:
- motor do soklu / podlahy kuchyně
- motor na stěnu
- motor do podlahy
- motor na šikmou střechu
- motor na rovnou střechu
- přídavný motor (při delším potrubí)
Do systému se dále prakticky vždy zapojuje tlumič hluku, který odstraní zhruba 10dB(A).
Odsavače Bora dodáváme v rámci našich kuchyní, ale montujeme i do kuchyní cizích.
Domluvit schůzku
